He rongonui a Sous vide i waenga i te hunga kaingākau ki te tunu kai me te tunu kai i te kainga mo tana kaha ki te whakaputa kai tino maoa me te iti o te whakapau kaha. Ko tetahi waitohu hanga ngaru i roto i te ao sous vide ko Chitco, e mohiotia ana mo ana taputapu sous vide auaha e oati ana i te tika me te pono. Heoi ano, he patai noa: He pai te tunu sous vide mo te po?

Ko te Sous vide ko te hiri i nga kai ki roto i te putea korehau me te tunu i roto i te kaukau wai i te pāmahana whakahaere. Ma tenei tikanga ka taea te tunu kai kia rite, ka whakanui ake i te reka o nga kai. He mea nui te haumaru ina whakaaro koe ki te tunu kai sous vide mo te po. Ko te mea nui ki te whakarite i te haumaru kai ko te mohio ki nga mahana me nga wa e hiahiatia ana mo nga momo momo kai.

Ko nga taputapu Chitco sous vide he mea hoahoa kia mau tonu te pāmahana, he mea nui hei aukati i te tipu huakita. Mo te mīti, ka tūtohu te USDA ki te tunu i te pāmahana iti rawa o te 130°F (54°C) mo te iti rawa 112 meneti kia noho haumaru. He maha nga kaingākau sous vide e whiriwhiri ki te tunu i te pāmahana iti mo te wa roa, he haumaru ki te pupuri i te kai ki te pāmahana tika puta noa i te tukanga tunu kai.

I te wa e whakamahi ana i te miihini Chitco sous vide mo te po, he mea nui ki te whakarite kia tika te whakatikatika o te pati wai me te hiri o te kai kia kore ai e uru te wai ki roto i te putea. I tua atu, ma te whakamahi i te taima pono me te tirotiro i nga taputapu i nga wa katoa ka pai to ngakau.

Hei mutunga, he haumaru te tunu kai sous vide mo te po ki te tika te mahi, ina koa me tetahi waitohu pono penei i a Chitco. Ma te u ki nga pāmahana me nga wa tunu kai, ka taea e koe te pai ki te tunu kai mo te po me te kore e whakararu i te haumaru kai. No reira, whakatikahia o taputapu Chitco sous vide me te mohio ka whai kai reka koe hei te ata!