Na te tere tere o te ao hou, me whai tonu te kihini ki nga waa. Ko te Sous vide he mahi toi mohio e whakakore ana i nga tikanga tunu kai.

Na te putanga o Sous vides i pai ai te mahi me te auahatanga ki nga tangata, na te mahi tunu kai penei i te tunu kai me te tunu kai he ngawari, he reka ake.

Ko te ahuatanga nui o te Sous vide ko te tunu ata i te kai kia mau tonu te kai me te reka o te kai. Ko te tunu kai puhoi e aro ana ki te iti iho o te mahana me te roa o te wa tunu kai atu i nga tikanga tunu kai umu. Na roto i te punaha whakahaere whakamahana i hangaia, ka taea e te Sous vide te tunu ata i te kai i te iti o te pāmahana, kia taea ai te tuku katoa o nga matūkai o te kai me te tohatoha rite, me te wa ano, ka taea te kati te makuku o te kai. kia makuku tonu te kai me te reka.

He tino ngawari hoki te mahi o te Sous vide, me whakauru noa nga kai me nga mea kakara ki roto i te kohua o roto, whakaritea te wa tunu me te mahana, katahi ka taea e koe te mahi i etahi atu mea ma te maia. Whakaorangia o ringaringa me o wa ki te teitei me te kore e oho me te tu i te taha o te ahi. Ahakoa ka haere koe i te ra katoa, whakaritea noa te wa ka parekareka ki te kai reka i te kainga ka tae koe ki te kainga.

Ko te whaikorero o Sous vides tetahi take nui mo tona rongonui. Ka taea e te Sous vide te tunu i nga momo kai penei i te kai, te heihei, te parera me te ika, ka taea e te Sous vide te mahi pai.

Ko te Sous vide ano hoki he punaha whakahaere mohio, ka taea te whakatika i te wa tunu kai me te mahana kia rite ki nga whakaritenga o nga momo kai me nga tohutao kia pai ai te reka o te kai. Hei taapiri, he hoahoa haumaru ano te Sous vide penei i te whakamarumaru o te pāmahana me te topenga ki te whakanoho ki te kohua, kia pai ake ai to ahua i te wa e whakamahia ana. I roto i te poto, ko te Sous vide e arohaina ana, e paingia ana e te tini o nga tangata mo tona ngawari, te auaha me te whai kiko. Ehara i te mea ka awhina i a koe ki te penapena i te wa me te kaha, engari ka whakaputa mai ano i nga kai ngawari, tino reka. Ahakoa he kai a te whanau, he huihuinga hoa, he manuhiri whakangahau ranei, ka taea e te Sous vide te kai reka me te mahana. Kia awhi tatou i te Sous vide me te ngahau o te kai me te oranga!